Verburg vindt minder vlees niet nodig

   

Gerelateerd:

Verburg zwijgt over vleestax

Verburg dwingt supers op de knieën

Verburg wil meer scharrelvlees

Dat meldt Vleesmagazine.nl. Fractievoorzitter Marianne Thieme had hierom gevraagd. Volgens Verburg is haar uitspraak in overeenstemming met de nota Duurzaam Voedsel. ‘Het eiwitvraagstuk is een mondiaal vraagstuk’, zei Verburg in antwoord op Kamervragen. ‘We kunnen met een lagere vleesconsumptie in Nederland niet de mondiale problemen rond klimaat en biodiversiteit oplossen. Verduurzaming van de vleesproductie in Nederland, maar zeker ook in de rest van de wereld, kan daar een veel grotere bijdrage aan leveren’, aldus de minister.

Bewustwording
Verburg vindt het dan ook onzinnig om consumenten op te leggen om één of meerdere dagen in de week geen vlees te eten. Wel vindt ze het verstandig om mensen bewust te maken van de vleesconsumptie. Ook vindt de minister dat er voldoende alternatieven in de schappen moeten liggen. Verburg stimuleert dit onder meer door bijvoorbeeld te investeren in de ontwikkeling van plantaardige en duurzame vleesvervangers. ‘Voor het stimuleren van de bewustwording start ik een maatschappelijke dialoog, waarin ik mensen de feiten rond eiwit geef, maar waarin ook ruimte wordt geboden voor vragen, reacties en eigen initiatief. Ik waardeer het als consumenten de keuze maken voor een duurzamer consumptiepatroon, maar ik wil mensen niet voorschrijven wat zij moeten gaan eten.'