Duitse klant wantrouwt foodsector

   

Gerelateerd:

Supers slachtoffer van voedselschandaal

‘Schandaalfabriek’ Lidl verhoogt lonen

‘Toename internationale foodschandalen’

Dat blijkt uit een onderzoek van het Rheingold Instituut in Keulen. ‘Het basisvertrouwen is weg. Maar 2 procent van de ondervraagde consumenten zegt meer vertrouwen te hebben gekregen, voor 45 procent is het gelijkgebleven en voor 52 procent is het gedaald’, licht Jens Lönneker van het instituut de resultaten toe. ‘En het wordt nog erger. 82 Procent van gelooft dat levensmiddelenschandalen in de toekomst nog vaker voor zullen komen.’

Gebrek aan moraal

Duitsland is niet alleen getroffen door ophef over zaken als vogelgriep en dioxinekippen, maar ook bleek dat supermarkten het niet zo nauw nemen met de houdbaarheidsdata en was er veel ophef over de verwerking van bedorven vlees in kebabvlees. Lönneker: ‘Consumenten hebben het gevoel dat het bij de machtigen en verantwoordelijken ontbreekt aan moraal, net als bij bankiers en belastingontduikers. Dat richt zich zowel op supermarkten als op fabrikanten. Ze zijn zo groot en anoniem geworden dat niemand meer snapt wie er verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de producten.’

Te vaak misleid

Alleen een drastische aanpassing van de manier van werken zou deze trend kunnen keren, meent Lönneker. ‘Het is belangrijk dat bedrijven eerlijk zijn over producten. Consumenten willen merken graag vertrouwen, maar hebben nu de indruk dat ze te vaak misleid worden. Ook is het belangrijk dat iemand de verantwoordelijkheid voor een product op zich neemt. Dat kan een zelfstandig ondernemer zijn, maar ook een filiaalmanager.’