Lidl eist openheid van telers

   

Gerelateerd:

Lidl (D) haalt besmette kaas uit schap

Aldi en Lidl populair in Groot-Brittannië

Lidl (D) start met regionale zuivel

Dat zegt Olivier Weidner, kwaliteitsverantwoordelijke bij Lidl. ‘We moeten weten of de keten de afspraken over kwaliteit ook daadwerkelijk uitvoert.’ De Duitse supermarktketen bracht zelf het residugehalte fors omlaag sinds 2006. Grote telers in Spanje, Italië en Duitsland hebben eigen laboratoria ingericht voor de leveringen aan Lidl. Dat helpt deze bedrijven residuarme producten te produceren, aldus Weidner.

Wensen

Met een goed systeem van kwaliteitscontrole verwacht Lidl ook beter te kunnen inspelen op toekomstige consumentenwensen. ‘Zo kunnen we standaarden steeds weer aanpassen.’ Hij schetste de ontwikkeling van consumentenwensen sinds de jaren zestig. De focus van consumenten op schonere producten zal steeds verder gaan, aldus Weidner.