Asda haalt slagerij in winkel terug

   

Gerelateerd:

Asda: agressieve prijzenslag op komst

Asda start sociale netwerksite

Asda-personeel verdeelt 43 miljoen

Volgens het vakblad The Grocer hebben inmiddels alweer 33 supermarkten van de Wal-Martdochter een bediende slagerij-afdeling. Dit jaar keert de afdeling in  nog eens 17 winkels terug. Het besluit is opvallend omdat Asda in 2003 besloot de bediende slagerij in alle winkels op te heffen en volledig over te schakelen op voorverpakt vlees.

Traditioneel

Asda zegt tot het besluit te zijn gekomen omdat klanten er tegenwoordig weer om vragen. ‘Er is bij consumenten sprake van een terugkeer naar traditionele gerechten en bereidingswijzen.  In die trend past de aanwezigheid van een slager in de supermarkt’, aldus een woordvoerder van Asda.

Theater

Deskundigen wijzen op nog een andere reden. ‘In de Asda-winkels is in tegenstelling tot bijvoorbeeld Morrisons nauwelijks sprake van enig vertier of theater in de winkels. Slagers zijn weliswaar niet goedkoop, maar ze voegen op die aspecten wel iets toe’, aldus analist Clive Black van Shore Capital. ‘Daar komt bij dat vlees één van de belangrijkste redenen is om naar de supermarkt te gaan.’