HATFIELD – Ocado, de online bestelservice van de
Britse supermarktorganisatie Waitrose, wil houdbaarheidsdata afdrukken op de
klantenbonnen. Dit om verspilling van voedsel tegen te gaan.
‘We kunnen dit doen omdat we een optimaal
voorraadbeheer hebben van al onze verse groeten en fruit die we in ons gekoelde
distributiecentrum op voorraad hebben’, zegt een woordvoerder van Ocado op
PlanetRetail. ‘Dat is iets anders dan dat een bezorgorder voor versproducten
willekeurig wordt verzameld in een supermarkt.’
BesparingenVolgens Ocado
kunnen klanten die de houdbaarheidsdatum van versproducten weten, de
weekmaaltijden veel beter plannen. Dat levert flinke besparingen op aan afval én
aan kosten voor de klant, stelt de online kruidenier die benadrukt dat haar
koelketen zo efficient is dat er maar een half procent van de verkopen aan
voedsel verloren gaat. Gemiddeld is dat drie tot vier procent.
Lees ook:Ocado
blijft in de rode cijfersBritse supers: 1,6 miljoen ton afval per
jaar
Jobs in food meer...
Deze week in Distrifood
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement