Zondagopening supers treft horeca

   

Gerelateerd:

CDA twijfelt over minder koopzondagen

Burgers massaal voor zondagsupers

Plus en AH in 2010 op zondag open

Dit blijkt uit een berekening van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). ‘Supermarkten willen dat de overheid de openingstijden van supermarkten op zondag verruimt. Dit zou supermarkten een extra netto omzet opleveren van 500 miljoen euro en ook nog eens 500 miljoen die verschuift van andere aankoopdagen. Het gaat ook 5000 extra arbeidsplaatsen opleveren, zo presenteerde het CBL op 11 juni in Scheveningen. Als dit waar is, dan is het rechtstreekse gevolg voor foodservice een omzetdaling van zeker 1,1 miljard euro en een verlies van 11.400 arbeidsplaatsen alleen al binnen horeca’, aldus Jan-Willem Grievink van het FSIN.

Omzetverlies

Volgens Grievink lijdt foodservice ook duidelijk onder de afname van het buiten de deur eten. De totale buitenhuisconsumptie heeft de eerste 25 weken een omzetverlies van 6,5 procent moeten incasseren. Met name de klassieke horeca heeft daaronder te lijden, terwijl de omzet van supermarkten in die periode juist stijgt (+ 4,7 procent). Hotels, cafés en klassieke (middenklasse) restaurants hebben het moeilijk met omzetindexen van respectievelijk -18 procent, - 13 procent en – 9 procent.