Horeca heeft het zwaar te verduren

   

Gerelateerd:

Lidl-kantoor krijgt primeur Philips

Prijzen supermarkt gelijk aan 2002

Vooral bij cafés en restaurants is er een flinke omzetdaling door het rookverbod en de financiële crisis. Dat blijkt uit een onderzoek van Koninklijke Horeca Nederland onder zeshonderd horecaondernemers.  

Fastfood

Cafés zien een omzetdaling van bijna 7 procent door het rookverbod. Snackbars en fastfoodzaken hebben het minst last van de verslechterende economische situatie. Uit het onderzoek blijkt verder dat de ondernemers kritisch naar de kosten kijken. De meeste horecaondernemers geven aan dat ze niet de prijzen verhogen, maar dat de besteding per gast en het aantal gasten is afgenomen.