FNLI: minder zout in voeding

   

Gerelateerd:

Groenten in pot vaak te zout

TNO haalt zout uit vleeswaren

Minder zout spaart veel levens

Daarmee is de doelstelling voor 2010 (12 procent) is niet gehaald. Volgens de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) ligt die doelstelling wel binnen handbereik en wordt nu een tandje bijgeschakeld. In sommige sectoren, zoals salades, groenteconserven, ontbijtgranen en smeerkaas is de doelstelling ruimschoots gehaald. Dat geldt echter niet voor kant-en-klaarmaaltijden, hartige snacks en noten.

Onvoldoende

De Consumentenbond noemt de resultaten van de maatregelen die de bedrijven zelf treffen, onvoldoende en vindt dat de overheid meer druk op de ketel moet zetten door wettelijke normen. ‘Het is de slager die zijn eigen vlees keurt’, zegt de Consumentenbond over het onderzoek. Bovendien is het volgens de bond gebaseerd op verouderde gegevens. Het gaat volgens de bond over de vermindering van de hoeveelheid zout ten opzichte van 2006, terwijl het actieplan in 2008 inging.