GRONINGEN - De Nederlandse consument voelt er weinig voor om meer te betalen voor duurzaam geproduceerd voedsel. Het marktaandeel van bijvoorbeeld biologische producten blijft daardoor laag.
Voor gezonde voeding, zoals light-producten, willen Nederlanders zelfs minder uitgeven. Dat concluderen twee onderzoekers van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG).
Mindere kwaliteit
Met duurzame producten bedoelen de twee wetenschappers levensmiddelen met een eko-, biologisch-, of fairtradelabel.

Jobs in food Meer...
Deze week in Distrifood
Week 4 2012
• AH start met groot visoffensief
• Spar rolt scansysteem uit
• Plus Gubbels loopt al 2,5 jaar te hoop tegen gemeente
• Frans Fredrix over klantenpanels
• Landwinkels hebben smaak van verkopen te pakken
• Agrimarkt teleractie levert plus 10 procent op
• Winkelierspanel over beheersing loonkosten
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement