Waardering voor Kaas, onder deze noemer brengt FrieslandCampina Cheese Specialties haar nieuwe categorievisie onder de aandacht van retailers. Alleszeggend, want na intensief research in binnen- en buitenland en uitgebreid shopperonderzoek is het duidelijk dat de kansen voor (waarde)groei van kaas groter zijn dan tot nu toe gerealiseerd. Een significante groei in de komende jaren is ambitieus maar zeker haalbaar.

Nog grote groeipotentie voor Kaas

De economische crisis heeft de categorie Kaas de afgelopen jaren geen goed gedaan. De hoge prijs- en promotiedruk zorgden voor waardevermindering zoals ook ander gedrag van de consument. In 2010 trad een lichte verbetering in en FrieslandCampina Cheese Specialities zet zich in om die groei verder te laten accelereren.
In de afgelopen twee jaar is veel tijd besteed aan het krijgen van een dieper inzicht in alles wat maar met kaas te maken heeft,  hoe kijkt de shopper tegen kaas aan, waar wordt kaas gekocht, wat is zijn gedrag etc. Maar ook welke trends spelen er en welke invloed hebben die op kaas. Een van de conclusies is dat er  nog legio onbenutte mogelijkheden liggen tot groei en FrieslandCampina Cheese is nu ook beter in staat is de vertaling te maken naar concrete activiteiten die zullen resulteren in groei van de categorie.

Keuzes maken

Uit het shoperonderzoek zijn vijf shoppermotivaties gedefinieerd, ieder met hun behoeften, koopmotivaties en (potentieel) gedrag. In de basis krijgen alle formules deze shoppers binnen, alleen zullen retailers goed moeten kijken welke accenten zij willen leggen en hoe er invulling gegeven kan worden aan de diverse motivaties. Dat vraagt om meer scherpte in de keuzes die te maken hebben met het assortiment, presentatie, pricing, informatie en promotie, passend bij de positionering van de formule.

Activatie merken

Merken zijn bij uitstek geschikt om een deel van de beleving op de winkelvloer te realiseren. Milner is de marktleider binnen totaal kaas en wint het regelmatig op smaak bij kaaskenners. Sinds de herpositionering in 2009 is Milner de lekkere natuurlijke minder vet kaas voor iedere dag en voor iedereen in het gezin, jong en oud. ‘Meer kaas. Minder Vet. Ideaal’. Aansluitend bij deze nieuwe positionering is er nu een nieuwe design voor de klikversverpakkingen en  wordt het dagelijks genieten van Milner verder aangezet door de introductie van een nieuw familypack 350 gram voor Milner Jong en Gerijpt in week 18.

Altijd Slankie

Ook Slankie is scherper neergezet, onder het motto ‘Nooit meer lijnen, altijd Slankie’ en gericht op de grote groep die graag op gewicht wil blijven en vanuit een goede gewoonte kiest voor de 20+ kaas. Om dit te stimuleren is er een loyaliteitsactie ontwikkeld, die het hele jaar 2011 zal lopen. Daarnaast is er nu ook Slankie XtraSlimm 10+ Licht Pittig en Komijn.

Lees meer in de category special Zuivel & Kaas, Foodmagazine mei