Eind 2009 is Campina Botergoud opnieuw in de markt gezet. De heldere positionering, waarin het genieten van de rijkheid van roomboter centraal staat, heeft resultaat. De gebruikersgroep is verjongd en roomboter wordt op meer momenten gebruikt. Het segment Roomboter binnen de categorie Geelvetten is ook het enige segment dat lekker doorgroeit.

Roomboter groeit weer!

Het segment Roomboter groeit weer, in volume met 1% en in omzet met 11%. Een groei die vrijwel geheel voor rekening komt van Campina Botergoud.  Consumenten eten sinds de scherpere positionering en de initiatieven van Campina Botergoud meer en vaker roomboter.

Roomboter staat bij de consument voor smaak en hoort bij de momenten waarop je écht wilt genieten. Daar is Campina Botergoud dichter naar toe gekropen. Roomboter zit bij de Nederlandse consument niet standaard in het aankooppatroon, dankzij de initiatieven van Campina Botergoud is dat nu wel aan het veranderen. Zo heeft de komst van Botergoud Melange, een combinatie van de volle smaak van roomboter en het smeerbare van margarine, er voor gezorgd dat meer consumenten roomboter zijn gaan gebruiken en ook vaker. Niet alleen op een bijzonder moment, zoals in het weekend, maar dagelijks. Daarmee is ook de gebruikersgroep verjongt.

Harde claim

Sinds september is er weer een nieuwe innovatie ingestroomd, Campina Botergoud Bakken & Braden, met de claim Spat niet! Wat consumenten tot nu toe tegenhoudt om met roomboter te bakken, is dat het in de pan spat. Campina Botergoud Bakken & Braden doet dat niet. Met een distributie van 80% zien retailers duidelijk ook de potentie in van het nieuwe Botergoud Bakken & Braden.

In het schap

Gezien de positieve ontwikkelingen is de positie van roomboter in het schap is aan revisie toe. Naar gebruik bij de consument is er een duidelijke segmentatie te maken tussen gebruik in de Keuken en gebruik op Tafel. In het geelvettenschap is dit terug te zien in een segment voor

gebruik op Tafel en een segment voor gebruik in de Keuken. Afhankelijk van de ruimte in het schap is roomboter vaak een apart segment, waarbinnen dit onderscheid ook gemaakt kan worden: vlootjes en kuipjes roomboter worden typisch gekocht voor gebruik op tafel. Wikkels worden gekocht voor toepassing zowel op tafel als in de keuken. FrieslandCampina Butter adviseert het voeren van een duidelijk zichtbaar roomboterblok.

Blijven vernieuwen

FrieslandCampina blijft volop kijken naar vernieuwing binnen het roombotersegment. Naarmate het gebruik zal groeien, zal ook de behoefte toenemen aan grootverpakking. In België bijvoorbeeld is een 500 of 1000 grams wikkelverpakking voor roomboter heel gewoon. Deze formaten zijn in ons land al wel beschikbaar voor groothandel, maar niets staat in de weg om ook in het schap van de supermarkt te liggen.

Lees meer in de category special Zuivel & Kaas, Foodmagazine mei