Gezondheid is dé innovatietrend in geelvetten. Met Becel Keuken Light heeft Unilever een product ontwikkeld met minder calorieën, maar dat wél de bakeigenschappen behoudt die consumenten van Becel gewend zijn. De fabrikant domineert met 70 procent marktaandeel deze categorie en wil na jaren van daling deze weer laten groeien. ‘Gezien ons grote marktaandeel is het onze verantwoordelijkheid om de hele categorie te laten groeien’, zegt Harm van Tongeren, key account manager SCC & vitality drinks bij Unilever. ‘We stimuleren het totale gebruik en willen consumenten aanzetten om over te stappen van pakjes margarine naar margerijkere vloeibare producten.’

Gezonder

In de communicatie benadrukt Unilever dat vloeibare margarine gezonder is dan olijfolie. Daarin spelen promoties op de winkelvloer en deelname aan boodschappenpakketten een belangrijke rol. Van Tongeren: ‘De distributie is nu rond de 90 procent en het product kent al een hoge penetratie van ruim tien procent. Wij blijven het aantal gebruikers van vloeibare margarine verder stimuleren.’