Duurzaam visaanbod groeit gestaag

   

Gerelateerd:

Lidl meest klantgerichte supermarkt

Auchan zoekt joint venture in India

Rob Bloemscheer mist sfeer in dkw

Sappen blijven profiteren van gezond

Profish komt in de tweede helft van het jaar met nieuwe duurzame innovaties. Dat belooft directeur Frank Schreur van de visverwerker. Wat Profish gaat introduceren wil Schreur echter niet kwijt. Het is namelijk hard tegen hard in de viswereld, als we de directeur mogen geloven. ‘Het kopieergedrag in de viswereld is enorm. Wat wij introduceren, wordt even later weer overgenomen door een ander. Nee, de creativiteit is ver te zoeken.’

Voordelig
Schreur verwacht een stijgende groei in de verkoop van Pangasius en Tilapia. ‘De vraag naar gezonde voeding blijft toenemen en daarmee ook de vraag naar vis. Wellicht dat er nu meer vraag ontstaat naar de relatief voordelige soorten zoals Pangasius. Het is bekend dat duurzame vis een stuk duurder is, dus de vraag is hoe belangrijk de consument in tijden van recessie duurzaamheid nog vindt.’

ClaresseVolgens Hendrik Colpaert, verantwoordelijk voor marketing en retail bij Anova Food, heeft duurzaamheid de toekomst. Anova zet duidelijk vol in op duurzame vissoorten. In 2008 introduceerde het bedrijf de wit-roze vissoort Claresse. Sindsdien gaat het hard. De Benelux en Zwitserland zijn al bekend met Claresse, nu wordt de vis volgens Colpaert ook onder de aandacht gebracht in Duitsland. Daarna is het de beurt aan Italië en Frankrijk.

NijlbaarsDit jaar introduceert het bedrijf een aantal nieuwe duurzame vissoorten in de supermarkten. Sinds twee jaar is Anova bezig met een project in Tanzania, waar alles in het teken staat van de nijlbaars. Een vissersgemeenschap aan de rand van het Victoriameer is hard bezig met het kweken van de vis. ‘De opbrengst van de victoriabaars, of nijlbaars, willen we weer investeren in deze vissersdorpen. In het eerste kwartaal van 2009 komt deze vis in de supermarkt.’

TilapiaDaarnaast is Anova bezig met een project in Vietnam, waar het bedrijf speciale farms en een meer heeft gecreëerd, waar duurzame Trace Tilapia wordt gekweekt. Albert Heijn heeft reeds de duurzame Pangasius van Anova in de diepvries, de Trace Panga. De Trace Tilapia moet deze zomer op de markt komen. Verder zal Anova de witte tonijnsoort American Albacore verder uitrollen in Nederland. Nu is die alleen bij Albert Heijn te vinden. ‘Verder verwacht ik in 2009 veel van de Japanse schar. Dit is een duurzame variant in de familie van de platvissen’, aldus Colpaert.