Zuivel & Kaas
E-mail nieuwsbrief
Zuivel heeft meer last van de crisis dan kaas. Consumenten kopen vaker basiszuivel ten koste van duurdere concepten. In kaas stijgen vooral de zelfbedieningsverkopen.
Lees verder»
Weinig introducties in zuivel
De laatste jaren vinden er opvallend weinig introducties plaats in zuivel. Alledaagse eet- en drinkzuivel staat onder druk. Functionele eetzuivel en biologisch groeien wel door.
Lees verder»
Gemak stuwt kaasomzet op
Consumenten gaven in 2011 meer geld uit aan kaas. Die populariteit is vooral te danken aan gemaksproducten als blokjes. En dat gaat ten koste van bedieningsconcepten.
Lees verder»
Vaker in de folders
Supermarkten stunten vaker met zuivel en kaas. Wat betreft het aantal folderplaatsen laat kaas een stijging zien van 9,5 procent ten opzichte van vorig jaar. In zuivel bedraagt de groei 5,8 procent.
Lees verder»
(advertorial)
Kaas verdient meer aandacht
De beleving rond kaas op de winkelvloer kan veel beter en inspirerender. Groei kan niet meer gehaald worden uit het verhogen van de pentratie die al op 98% ligt. Maar wel door beter aan te sluiten bij de behoeften van de consument en hem helpen in zijn keuzes. Een pilot met daarin de sleutelwoorden rust, navigatie en keuzegemak moet laten zien wat de resultaten in de praktijk zijn.
Lees verder»
(Advertorial)
Campina Botergoud
Eind 2009 is Campina Botergoud opnieuw in de markt gezet. De heldere positionering, waarin het genieten van de rijkheid van roomboter centraal staat, heeft resultaat. De gebruikersgroep is verjongd en roomboter wordt op meer momenten gebruikt. Het segment Roomboter binnen de categorie Geelvetten is ook het enige segment dat lekker doorgroeit.
Lees verder»
(advertorial)
Campina goed op weg
De positionering van het merk Campina wordt steeds duidelijker uitgewerkt, om daarmee meerwaarde voor consument, shopper en retailer te creëren. Het biedt tevens de mogelijkheid om de ontwikkelingen in de categorie zuivel te sturen en een betere balans te vinden tussen kwalitatieve activiteiten en prijspromoties in de categorie. Het marktaandeel van Campina binnen dagverse zuivel heeft inmiddels de weg naar boven gevonden.
Lees verder»
(Advertorial)
Waardering voor KaasWaardering voor Kaas, onder deze noemer brengt FrieslandCampina Cheese Specialties haar nieuwe categorievisie onder de aandacht van retailers. Alleszeggend, want na intensief research in binnen- en buitenland en uitgebreid shopperonderzoek is het duidelijk dat de kansen voor (waarde)groei van kaas groter zijn dan tot nu toe gerealiseerd. Een significante groei in de komende jaren is ambitieus maar zeker haalbaar.
