Bond waarschuwt voor kipfilet

   

Gerelateerd:

Lidl: Kippenvlees is in orde

Coop beraadt zich op kipoordeel RCC

Ook resistente bacteriën in biokip

Volgens de bond komt de bacterie op bijna alle kipfilet uit de intensieve kippenhouderij voor en daarmee geldt dit voor het overgrote deel van de kipfilet dat in de schappen van de supermarkten te vinden is. Het onderzoek van de Consumentenbond wijst uit dat biologische kipfilet aanzienlijk minder besmet is.

Resistent

De ESBL-bacterie is resistent tegen antibiotica, maar wordt door het goed verhitten van de kip onschadelijk gemaakt. Bij het goed bereiden van kipgerechten is er dan ook geen risico, wie besmette kip eet, maakt onder meer kans op maagproblemen. De ESBL-bacterie is het gevolg van overmatig antibioticagebruik.

Verdere reductie

Volgens het Productschap Pluimvee en Eieren is het antibioticagebruik in de sector het afgelopen jaar al met 28 procent teruggebracht ten opzichte van 2009. ‘We erkennen het probleem van de ESBL-bacterie, maar we kunnen dit niet van de ene op de andere dag oplossen. De komende jaren gaan we het antibioticagebruik nog meer reduceren.’