DONGEN - GfK verwacht dat de omzet van supermarkten in 2012 met 2,5 procent zal stijgen.
Dit betekent in dat geval voor supermarkten een omzet van €33 miljard. Het aantal kassabonnen zal volgens GfK met 1,5 procent stijgen en de waarde per kassabon 1 procent. Supermarkten profiteren enerzijds van trading down op afzetkanaalniveau (van horeca/speciaalzaken naar supermarkt) anderzijds bezuinigt de consument wel in zijn supermarktpakket (assortiment, merken).
In oktober 2011 is de supermarktomzet met 2,4 gegroeid naar €2,46 miljard (2010: € 2.40 miljard) in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. Het aantal winkelbezoeken lag hoger (+1,3 procent) en ook de omzet per kassabon steeg met 1,1 procent van €21,58 (oktober 2010) naar €21,83 (oktober 2011). Sinds juli 2011 is de groei van de supermarktomzet minder sterk, mede door een minder sterke toename van de gemiddelde waarde van de kassabon.

Jobs in food Meer...
Deze week in Distrifood
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement