UTRECHT – Nederlanders hebben afgelopen jaar flink meer vis, schaal- en schelpdieren gegeten. De consumptie steeg van 3,4 naar 3,6 kilo per persoon.
Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau GfK in opdracht
van het Nederlands Visbureau. Vooral tonijn uit blik doet het goed bij
Nederlandse consumenten. Pangasius uit de diepvries is qua verkopen de nummer
twee, gevolgd door zalm uit de diepvries en vissticks. Haring is in hoeveelheid
gemeten de nummer vijf, maar in geld de nummer één van de lijst met populairste
vissoorten.
513 miljoen
In totaal werd in 2009 voor bijna 513 miljoen euro aan vis, schaal- en schelpdieren uitgegeven. Dat is een toename van 4 procent ten opzichte van vorig jaar. Supermarkten spelen daarbij een steeds belangrijkere rol. De gemiddelde Nederlander eet één keer in de drie weken vis. De aanbevolen hoeveelheid is twee keer in de week.

Jobs in food Meer...
Deze week in Distrifood
Week 4 2012
• AH start met groot visoffensief
• Spar rolt scansysteem uit
• Plus Gubbels loopt al 2,5 jaar te hoop tegen gemeente
• Frans Fredrix over klantenpanels
• Landwinkels hebben smaak van verkopen te pakken
• Agrimarkt teleractie levert plus 10 procent op
• Winkelierspanel over beheersing loonkosten
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement