AMSTERDAM - De actiegroep Varkens in Nood presenteert dinsdag een vleeswijzer. De variant op de viswijzer geeft de klant per vleessoort informatie over de dier- en milieuvriendelijkheid van het vlees.
Biologisch rundergehakt scoort volgens de wijzer goed wat betreft diervriendelijkheid, maar slecht op het terrein van milieubelasting. Volgens een woordvoerder van Varkens in Nood stoten koeien veel broeikasgas uit en is er veel land nodig om de dieren op te laten grazen. Tegelijkertijd hebben ze een relatief goede kwaliteit van leven gehad.
Kip
Kip scoort goed op het gebied van milieuvriendelijkheid, maar slecht op het gebied van diervriendelijkheid. De dieren hebben op een klein oppervlak geleefd en op die manier weinig schade aangericht aan het milieu. De kwaliteit van hun leven was, volgens de normen van Varkens in Nood, niet erg goed. De organisatie heeft ook een ranglijst samengesteld waarbij het gemiddelde is berekend van dier- en milieuvriendelijkheid van producten. Vleesvervangers scoren erg hoog op die lijst.
Jobs in food meer...
Deze week in Distrifood
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:Gebruiksvoorwaarden en Privacystatement