'Extra gezonde groente is vreemd’

   

Gerelateerd:

Uitgezette klant schiet voor Haagse AH

Zwanenberg brengt HPP-filet américain

Vomar stunt met belegde broodjes

Personeelsvrouw directeur Greenery

‘Gezonde voeding is in de ogen van de consument al gezond genoeg. Nóg gezonder wordt al snel vreemd. Met natuurproducten moet je niet knoeien', zegt Yvonne Geurten, manager marketing en communicatie bij The Greenery. ‘Er is weldegelijk een markt voor tomaten met de toevoeging van extra lycopeen, de nieuwe groentesoort Bimi en andere gezondheidsinitiatieven als supergroenten en de omega 3-aardappel, maar het blijven nicheproducten. Het gros van de Nederlanders snapt de meerwaarde niet en zal zo’n product niet snel proberen. De uitdaging is om innovaties dicht bij de belevingswereld van de consument te houden.’

InnovatiesArie van Doesburg van fruitbedrijf Jaguar Fresh Company deelt die mening. Hij stelt dat de groei in de agf-markt, die al jaren aaneengesloten in de plus zit, te danken is aan innovaties op het vlak van verpakkingen, rassen en variëteiten. Nieuwe verpakkingen zijn volgens Van Doesburg verantwoordelijk voor de grootste groei. ‘Portieverpakkingen, to go-verpakkingen en handige gemaksbewerkingen zorgen voor nieuwe consumptiemomenten.’

SeizoenspatronenEen andere trend is dat consumenten seizoenspatronen steeds meer loslaten. ‘Producten als aardbeien, mandarijnen en druiven, maar ook sperziebonen worden het hele jaar door gegeten. De consument ervaart dat als vanzelfsprekend. Overigens creëert dit ook de ruimte voor een tegenbeweging. We zien ook dat sommige groepen consumenten juist terugkeren naar hun ‘roots’ en strikter de seizoenspatronen handhaven, als een vorm van maatschappelijk bewust consumeren.’

SnackgroenteGeurten stelt dat snackgroente van een nichegroep uitgroeien tot een volwassen segment. ‘Tot voor kort zag je nauwelijks dat consumenten groenten als tussendoortje nuttigden. Voor fruit gold dat uiteraard al langer. Maar mini-tomaatjes, stukjes komkommer, rauwkost of kleine worteltjes worden nu steeds vaker voor on-the-go gekocht.’ De snackconsumptie van agf moet een nieuwe impuls krijgen door een nieuwe campagne die AGF Promotie Nederland na de zomer van 2009 start.

MaaltijdsaladesDe consumptie van groente en fruit blijft stijgen. Fruit zat afgelopen jaar het meest in de lift en maakt inmiddels 37 procent van de agf-omzet uit. Groente scoort met een omzetaandeel van 51 procent stabiel. Aardappelen leveren met een aandeel van 12 procent in. Maaltijdsalades beleven gouden tijden. De omzet steeg van 17 miljoen euro in 2006 en 32 miljoen euro in 2007 naar 44 miljoen euro in 2008.