‘Biologisch aanbieden als gemaksartikel’

   

Gerelateerd:

Uitgezette klant schiet voor Haagse AH

Extra toezicht bij import groente en fruit

Minder biologisch met Kerstmis

Omstreden nieuwe Lidl toch open

Van den Brand vindt dat het de impulsieve koper beter makkelijker moet worden gemaakt om biologische producten te kopen. ‘De biologische bedrijfstak bedient deze 40 procent van het kopend publiek nog maar matig’, aldus de voorzitter.

Straat
Van den Brand is van mening dat biologische producten op elke hoek van de straat verkrijgbaar moeten zijn. ‘We moeten niet doorschieten, maar biologisch moet veel gewoner worden. Vandaar ook dat er gewerkt wordt aan biologisch snoep en chocolade die niet als gezond alternatief worden bestempeld. Er komt een generatie aan die gezond en smaak belangrijk vindt. Het stempel biologisch verdwijnt dan misschien wat naar de achtergrond, maar de waarden die daarvoor staan tellen helemaal mee.’

Kansen
Van den Brand ziet grote kansen voor biologisch. ‘Op de markt is best ruimte. We kiezen voor gestage groei, om te voorkomen dat de vraag veel groter wordt dan het aanbod.’ Volgens de voorzitter geven onderzoeken een steeds beter beeld van de biokopende consument. ‘Er is een kleine, loyale groep van circa 5 procent die bij voorkeur biologisch kiest, een groep bewuste kopers van 20 procent en dan de impulsieve consument die voor biologisch kiest wegens smaak en gezondheid, maar in lage frequentie.’

Internet
Uit onderzoeken blijkt tevens dat de groei van biologisch juist bij nieuwe verkoopkanalen als catering en via internet het hardst gaat. Klanten gaven in 2007 in totaal 518,9 miljoen euro uit aan biologische voedingsmiddelen. In 2006 was dat nog 457,9 miljoen.

Lees ook:
Toenemende schaarste bio-agf
Biologisch vlees floreert bij zichtbaarheid