AH start offensief met lokaal assortiment

   

Gerelateerd:

Onderzoek dood Spar-overvaller af

Superunie: recall chocopasta Markant

Noord-Hollandse SdB overvallen

Ook bij Plus 'eerlijke' chocolademerk

Albert Heijn verwacht over een aantal maanden duidelijk te hebben hoe het landelijke assortiment per regio of per marktgebied kan worden aangepast. 'Albert Heijn wil beter kunnen inspelen op de assortimentswensen van de lokale klant. Vandaar dat we werken aan een grotere differentiatie van de assortimentssamenstelling in de verschillende marktgebieden. Hierdoor zullen lokaal grotere verschillen in het assortiment ontstaan', zegt AH-woordvoerder Els van Dijk tegenover Distrifood.nl.

Concurrentie
C1000, Super de Boer en Jumbo zien eveneens meer ruimte voor lokale assortimentskeuzes. 'Wij stimuleren ondernemers om streekproducten meer aandacht te geven in het schap. Dit zien we als een manier om ons te onderscheiden van de concurrentie', aldus een woordvoerder van C1000-moeder Schuitema tegenover de GPD-kranten.


Scherpere blik
Volgens Van Dijk uit de scherpere focus op lokaal assortiment zich op verschillende fronten. 'We zullen waar mogelijk meer streekproducten toevoegen die we per regio invoeren, maar eveneens met een scherpere blik de demografische opbouw van onze klantenkring meewegen bij de assortimentsbepaling, wat per marktgebied gevolgen zal hebben', verklaart Van Dijk.

Tweeverdieners
Dit leidt volgens de AH-woordvoerder ertoe dat in marktgebieden met veel tweeverdieners het kant-en-klaar en gemaksassortiment wordt uitgebreid, in wijken met veel allochtonen extra etnisch assortiment op het schap wordt gelegd en in marktgebieden met veel jonge ouders meer babyvoeding wordt gevoerd. 'Door deze scherpere focus zal het assortiment nog beter dan voorheen het aankoopgedrag van de lokale klanten weerspiegelen. De invoering van halal-koelingen in enkele winkels is een recent voorbeeld van de lokale differentiatie.'

Lastige klus
Van Dijk concludeert dat voor supermarkten meer ruimte onstaat voor lokale initiatieven, nu de prijs een minder zwaar aankoopmotief wordt voor de consument. Ze voorspelt dat dit op logistiek vlak geen eenvoudige klus is. 'Meer differentiatie betekent dat het logistieke proces lastiger zal verlopen en de administratieve rompslomp zal toenemen.'