WAALWIJK – Spar verkoopt vanaf eind juni alleen nog maar kwaliteitsrundvlees uit Nederland aan. De buurtsupermarktketen zegt hiermee een bewuste keuze voor kwaliteit, milieu, diervriendelijkheid en smaak te maken. Voorheen werd voornamelijk rundvlees van Ierse herkomst aangeboden.
‘Op het moment dat een consument in de supermarkt kiest voor vlees, dan moet die klant wel het lekkerste en beste stukje vlees krijgen’, legt Sjaak Kranendonk, algemeen directeur van Spar uit. ‘Het vlees dat we nu aanbieden heeft minder kilometers afgelegd vanaf de boer tot het schap, waardoor de smaak wordt behouden. Daardoor blijft het ook heerlijk mals. Omdat de dieren geruime tijd in Nederlandse weides lopen en het product hier ambachtelijk wordt verwerkt, kunnen we ook de kwaliteit beter controleren en borgen.’
Reductie kilometers
Het rundvlees van Spar komt van runderen die buiten lopen, een gezonde voeding krijgen en liggen op ‘bedden’ van stro. Het vlees is uitsluitend afkomstig uit Nederland in plaats van uit bijvoorbeeld Ierland of zelfs Argentinië waar voorheen het aanbod vandaan kwam. De aanzienlijke reductie van kilometers die zijn afgelegd vanaf de wei tot aan het bord, zijn ook vanuit het oogpunt van milieu een belangrijke reden voor de overstap geweest, aldus Spar.