ALPHEN AAN DEN RIJN – Supermarktketen Hoogvliet breidt het assortiment komend najaar uit met appels en peren uit het Groene Hart. Ook wordt er gekeken naar de kansen voor verkoop van kersen uit de eigen regio.
Dat zegt Marijke Booij van de Coöperatie Groene Hart in de editie van het AD voor die regio. De coöperatie levert op dit moment al zuivel en vruchtensappen aan de supermarktketen. Om ook de kersen te kunnen verkopen moet er echter nog wel wat gebeuren.
Extra zorgen
Booij: ‘Kersen zijn een gevoelig product. Het bewaken van de hoge kwaliteit moet met extra zorgen worden omringd. Wanneer je kersen in de supermarkt koopt, moeten ze net zo smaken als wanneer je ze vers uit de boomgaard hebt. Het moment waarop je ze plukt als ze voor de supermarkt bestemd zijn, luistert erg nauw. Net als de manier waarop je ze verpakt. Daar zijn we nog niet uit.’