HARDERWIJK - De met salmonella besmette zalm van visfabrikant Foppen komt vermoedelijk uit de Griekse vestiging van het bedrijf. De hele productie van gerookte zalm ligt zowel in de Griekse als de Nederlandse vestigingen van Foppen stil, zo liet een woordvoerder dinsdag weten.
In beide fabrieken wordt onderzoek gedaan naar de bron van de
besmetting. 'In Nederland is niets gevonden, dus de verdenking ligt bij
één van de zes productielijnen in de Griekse vestiging', zei de
woordvoerder. Zo'n 200 mensen zijn sinds eind juli ziek geworden na het
eten van gerookte zalm van de Harderwijkse visfabrikant.
Verenigde Staten
Delen van de partij zalm zijn geëxporteerd naar de Verenigde Staten. Ook daar zijn zeker ruim 100 mensen besmet.
Informatienummer
Bij Foppen zijn op het gratis informatienummer zo'n 1400 telefoontjes
binnengekomen in ruim twee dagen. Ongeveer een kwart van de bellers had
klachten die te maken hadden met ziekteverschijnselen. Ook bellen mensen
die ziek zijn geworden van gerookte zalm die niet is aangeleverd door
Foppen.
Claims
Over claims bij het bedrijf is niets bekend. 'Alles dat uit de
winkels is gehaald, zal uiteindelijk vergoed worden. En ook voor mensen
die zalm en andere producten die in aanraking zijn geweest met de zalm
hebben weggegooid, moet iets geregeld worden. Maar de prioriteit ligt nu
bij het vinden van de besmetting en het opnieuw starten van de
productie', aldus de woordvoerder.
Bron
Het bedrijf zal over uiterlijk 2 weken weten wat de bron is van de
besmetting. Dan kan een nieuwe besmetting worden voorkomen en de
productie weer worden opgestart. Tot die tijd kan er geen zalm worden
geleverd aan de klanten van Foppen, zoals Albert Heijn, Aldi en
supermarkten die inkopen via organisatie Superunie. Daar is de zalm
eerder al uit de winkels gehaald.
Infectie
De salmonellabacterie veroorzaakt een infectie in de darmen. Niet
iedereen wordt er ziek van. Een infectie kan leiden tot onder meer
koorts, diarree, misselijkheid en buikkrampen.
door
Juri Ket
2 okt 2012
laatste update:3 okt 2012