Nieuws

Boeren boos op bakkers om broodprijs

0 39 Fabrikanten

NOORDHOEK - De bakkers, supermarkten en meelindustrie maken misbruik van de relatief hoge graanprijs. Ze verhogen de prijs van brood met een onevenredig percentage en als de prijs van graan zakt, zakt de prijs voor een brood nooit mee. Dat liet de Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV) woensdag weten.
001_food-image-DIS126821I01.jpg

Volgens NAV-voorzitter Hanny van Beek-van Geel rechtvaardigt de
graanprijsstijging van de afgelopen anderhalf jaar een verhoging van de
broodprijs met ongeveer tien eurocent. In de praktijk ging de prijs van brood
volgens de NAV in twee stappen met tientallen centen omhoog.



Graanprijs Volgens de NAV maken de
broodproducenten handig gebruik van de stijgende graanprijs. In de totaalkosten
voor het maken van een brood speelt de prijs van graan slechts een marginale
rol. In een brood van 750 gram zit ongeveer 680 gram tarwemeel. De prijs van
graan verdubbelde in de afgelopen anderhalf jaar per brood naar achttien cent.
Een brood kost gemiddeld 1,75 euro.



Tien cent'Toen medio 2006 de graanprijs voor het eerst
hoger was, was dit voor de broodindustrie aanleiding om de prijs te verhogen met
ruim tien cent, terwijl toen op grond van de hogere graanprijs vier of vijf cent
per brood gerechtvaardigd was', stelt Van Beek-van Geel.



Boerenvakbond De boerenvakbond stoort zich zeer
aan de houding van de bakkerswereld en dan met name aan de Beko, de
inkoopvereniging voor ambachtelijke brood- en banketbakkers. 'Deze adviseert de
bakkers om toekomstige energieprijsstijgingen en toekomstige
loonkostenstijgingen nu door te berekenen in de broodprijs, omdat
prijsverhogingen nu goed zijn uit te leggen', stelt de NAV. De Beko zou haar
leden adviseren om de prijs van brood te verhogen met 17 eurocent. De
Nederlandse Brood en Banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV) adviseert een
broodprijsstijging van 10 tot 20 eurocent.



Akkerbouwers'De prijsstijging van het brood gaat
absoluut niet over de ruggen van de akkerbouwers', aldus Rien van der Molen van
NBOV. 'Voor brood is meer nodig dan alleen graan. Zo is de prijs van boter de
afgelopen maand met meer dan 15 procent gestegen, bij het melkpoeder is een
stijging van 30 procent op te merken.' Van der Molen wil duidelijk laten weten
dat het onzin is dat de bakkers misbruik maken van de graanprijs. 'Wij hebben de
graanprijs niet in de hand. De sector kan de stijging niet zelf bekostigen.'




SeizoenMatthé Elema, secretaris van het Productschap
Granen, Zaden en Peulvruchten (GZP), legt uit dat normaal aan het begin van het
seizoen de prijs lager is en deze stijgt naarmate het seizoen vordert. 'Dit jaar
blijft de prijs echter stijgen, dat is heel bijzonder.'



Lees ook:


href="/ts_di/distrifood.portal/enc/_nfpb/true/_pageLabel/tsdi_page_assortiment/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1_actionOverride/___2Fportlets___2Fts___2Fge___2Fnews_singleeditorschoice1___2Fcontent___2FshowDetailsList/_windowLabel/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1id/53525/_desktopLabel/distrifood/index.html">Bakkers
willen prijzen brood opschroeven


href="http:///ts_di/distrifood.portal/enc/_nfpb/true/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1_actionOverride/___2Fportlets___2Fts___2Fge___2Fnews_singleeditorschoice1___2Fcontent___2FshowDetailsList/_windowLabel/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1/tsdi_portlet_news_singleeditorschoice1_assortiment1id/51102/_desktopLabel/distrifood/_pageLabel/tsdi_page_assortiment/index.html"
target=_blank>Prijs brood schiet omhoog



href="/ts_di/distrifood.portal/enc/_nfpb/true/_pageLabel/tsdi_page_loketten_reportages_parent_content/tsdi_portlet_news1_reportagessearch/true/tsdi_portlet_news1_reportageschannelId/102/tsdi_portlet_news1_reportagesid/37163/_desktopLabel/distrifood/index.html">Brood
verser door nieuwe verpakking


door Distrifood laatste update:27 jan 2009

reageer

Of registreer je om te kunnen reageren.