AKEN – In de eerste AH to Go in Duitsland is het assortiment aangepast aan de wensen van Duitse consument.
Ahold opent woensdag in Aken zijn eerste Duitse AH to Go. Volgens Jürgen Hotz, general manager AH to Go Duitsland en Albert Voogd (directeur nieuwe markten & format-ontwikkeling binnen Ahold Europa), heeft de formule goed geluisterd naar de wensen van de Duitse klant. ‘We staan in feite aan het begin van een leerproces. We zullen in ieder geval Duits bier verkopen en minder zuivelproducten in vergelijking met de AH to Go in Nederland’, zegt Hotz in het Duitse vakblad Lebensmittelzeitung. ‘Desalniettemin zullen we ook hier veel internationale A-merken verkopen. En we gaan ervan uit dat het huismerk van Albert Heijn in Duitsland net zo wordt gewaardeerd als in Nederland.’
Service
Volgens Voogd is een goede, snelle service essentieel voor succes. ‘Onze klanten zijn gemiddeld twee minuten in de winkel. Ze willen snel verder met andere zaken. Daarom zijn er alleen staantafels in de winkel. Wie even rustig wil zitten, moet ergens anders boodschappen doen.’ Hotz: ‘Het snel willen bedienen van de klanten, betekent dat er voldoende personeel aanwezig moet zijn. Iedere winkel heeft de beschikking over zes tot zeven mensen. Op personeelskosten besparen we dus niet, een goede service is één van onze speerpunten.’ AH to Go zal veel met ronde prijzen werken. ‘€1 voor de koffie en €2,50 voor een salade, zodat er snel afgerekend kan worden. De sleutel tot succes is de klantfrequentie. Sommige klanten, zoals kantoorpersoneel, zal onze winkels twee keer per dag bezoeken.’
Locaties
Het tweede filiaal wordt nog dit jaar geopend in de buurt van de Limbecker Platz in Essen. In deelstaat Nordrhein-Westfalen heeft Ahold tien vestigingen in gedachten. Dit gaat gebeuren in steden waar tenminste 150.000 mensen wonen. ‘Wij focussen ons op winkelstraten, vliegvelden, trein- metro- en busstations’, zegt Hotz. De oppervlakte van de filialen ligt volgens Voogd tussen de 90 en 120 vierkante meter. Ook zegt Voogd dat er in de toekomst plaats is voor franchisers. ‘We zullen in het begin zelf de regie in handen nemen, maar het is mogelijk dat we ook met franchisers gaan werken.’ De Albert Heijn-formule zal niet de oversteek maken. ‘Het gaat ons in Duitsland alleen om convenience, punt. We willen hier niet met een ander, groter concept beginnen. We konden in Aken meer meters krijgen, maar dat was voor dit concept niet nodig.’